Zapewne każdy zna niewielkie, białe grzyby (aczkolwiek jest zarówno odmiana brązowa), które nadzwyczaj często są dodawane do do najprzeróżniejszych straw. Pieczarki, bowiem właśnie o nich mówimy, mogą się pochwalić potężną renomą, przede wszystkim za swoje atuty smakowe. mamy szansę je kupić nieomalże w każdym sklepie, a to świadczy, iż na rynku na pewno działa mrowie hodowców, którzy mają szansę nasycić tak duże zapotrzebowanie. I faktycznie tak jest, ponieważ mnogie pieczarkarnie w Polsce na co dzień dostarczają wielu ton tych znakomitych grzybów. Jak się jednakże okazuje, tego typu uprawa jest skomplikowana oraz powiązana jest z wysokim ryzykiem. Pieczarka biała potrzebuje nade wszystko stosownych warunków do rozwoju, przeto nawet maleńkie niedopatrzenia mogą się skończyć w dużym stopniu mniejszą wydajnością. Oprócz tego pieczarki wypada szybko sprzedać, ponieważ już po paru dniach zaczynają zmieniać barwę, a nikt bez wątpienia nie chce takich kupować. Z tej racji hodowla pieczarki zdecydowanie musi być tak opracowana, aby nasamprzód posiadać zagwarantowanych stałych, sprawdzonych nabywców, a z kolei wytwórca musi mieć szansę klientom dostarczyć w danym terminie zapotrzebowane pieczarki.
Uprawa pieczarek prowadzona w warunkach przemysłowych wymaga należytego przygotowania. Nade wszystko trzeba posiadać świadomość tego, iż pomieszczenie wielkości raptem kilkudziesięciu metrów kwadratowych sprawdzić się zaledwie na własne potrzeby, a nie na opłacalny interes. Hodowla pieczarek po prostu będzie wówczas nieopłacalna, toteż minimum rentowności to 500-600 metrów kwadratowych, a doskonale jeśli będzie to ponad 1000 m2. Wtedy na bank mamy szansę dostarczać odpowiednią część pieczarek a także zastosować współczesne technologie, powiększające wydajność i bezpieczeństwo hodowli. Bardzo istotna jest na przykład klimatyzacja. W budynkach, w których nie ma klimatyzacji, pieczarki hodowla mają możliwość być hodowane jedynie w 2 cyklach, jednakże jeśli obiekty będą klimatyzowane, to tych cykli zdoła być chociażby osiem. Analogicznie jest z innego rodzaju ulepszeniami, które istotnie wspomogą na różnorodnych etapach prowadzenia hodowli. Jeżeli ktoś myśli o wejściu w takiego rodzaju biznes, to musi się liczyć z kolosalnymi wydatkami podstawowymi, jednakże od tego czasu na pieczarkach mamy możliwość niezwykle dobrze zarobić.